식당에서 설거지의 문제점을 제거하는 방법

이 작업은 집에서와 마찬가지로 전문 주방에서도 부담스러운 일입니다.

최근 연구에 따르면 미국인들은 가장 싫어하는 집안일 2위로 설거지를 꼽았습니다. 아마도 그것이 식당에서 식사하는 것이 그토록 즐거운 일이 될 수 있는 많은 이유 중 하나일 것입니다. 소비자는 식기 세척기에서 벗어나 휴식을 취할 수 있습니다. 하지만 누군가는 여전히 설거지를 해야 합니다!

당연히, 설거지는 집에서와 마찬가지로 전문 주방에서도 부담스러울 수 있습니다. 연구에 따르면 식당 식기세척기의 가장 큰 두 가지 문제점은 기름이 튀거나 뭉쳐진 것과 냄비, 팬, 식기를 담그는 데 걸리는 시간입니다.

설거지에 관해서라면 조금이라도 도움이 된다면… 도움이 될 것입니다. 모든 품목에 적합하지 않은 기계에 맡기는 아웃소싱 외에 설거지에 도움이 되는 것은 무엇인지 파헤쳐 보겠습니다. 모든 것은 세제에 달려 있습니다.

중요한 제품 성능

전반적인 브랜드 속성

세제의 특정 기능 외에도 브랜드 전체가 무엇을 하고 있고 무엇을 상징하는지 살펴보는 것도 가치가 있습니다. 예를 들어, 사용 가능한 변형이 하나만 있습니까? 아니면 브랜드가 혁신을 이루고 정기적으로 새로운 옵션을 제공합니까? 신제품 출시 및 공식 업그레이드는 공급업체가 제품 우수성에 투자하여 최고의 제품을 만들고 있음을 나타냅니다. 이는 거부할 수 없는 성능을 제공하는 동급 최고의 제품을 지속적으로 사용할 수 있도록 하기 때문에 중요합니다.

브랜드가 어느 정도 지속가능성을 추구하고 있나요? 물 사용 감소, 재활용 가능한 포장 제공, 순수 플라스틱 사용 감소 등을 목표로 하는 제품을 생산하는 공급업체를 찾으세요.

마지막으로, 소비자가 알고 있는 인지도와 헤리티지 브랜드의 가치를 생각해 보세요. 한 연구에 따르면, 식당에서 개인적으로 인식되고 신뢰할 수 있는 브랜드의 청소 제품을 사용하고 있다는 것을 알면 식사하는 사람 3명 중 1명은 식사 비용을 더 많이 지불할 것이라고 합니다. 소비자에게 알려지고 신뢰되는 제품을 구매함으로써 귀하의 비즈니스에 해당 수준의 깨끗함과 위생성을 제공할 수 있습니다.

식기세척기 감사합니다

특히 상업용 주방에서는 설거지를 할 때 고려해야 할 사항이 많습니다. 여러분의 식기 세척제가 위에 설명된 모든 기능을 제공하므로 여러분이 조용히 감사 인사를 보낼 수 있기를 바랍니다. 하지만 더 중요한 것은 시간을 내어 식기 세척기 직원에게 감사를 표하는 것입니다. 소리를 내어 그들의 작업과 비즈니스 운영에 도움을 준 것에 대해 감사하다는 사실을 알리십시오.

Ugochi C. Nwachukwu, P&G Professional 북미 연구개발 이사

Nwachukwu는 Procter & Gamble 연구 개발에서 16년 동안 제품 개발, 소비자 조사, 획기적인 혁신 및 신제품 플랫폼 분야의 전문 지식을 보유하고 있습니다. 그녀는 코넬 대학교 공과대학에서 화학 및 생체분자 공학 학사 학위를 취득했습니다.